Drób w encyklopedii
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania Drób Kaczki domoweDrób – zbiorcze określenie udomowionych ptaków hodowanych ze względu na mięso, jaja, pióro oraz w celach dekoracyjnych. Do drobiu zalicza się między innymi kury, gęsi (wywodzące się od gęsi gęgawy oraz gęsi garbonosych), indyki, kaczki (piżmowe oraz kaczki wywodzące się od dzikiej kaczki krzyżówki) ,perlice , utrzymywane w warunkach fermowych strusie afrykańskie, przepiórki japońskie.[1]
Do drobiu w sensie kulinarnym zaliczane bywają też potrawy z dzikich ptaków[2].
Największymi producentami na świecie drobiu są Chiny, Unia Europejska, Stany Zjednoczone, Brazylia i Indie[3].
Polska jest największym producentem drobiu w Europie[4].
Zobacz też | edytuj kod
Przypisy | edytuj kod
- ↑ TadeuszT. Szulc TadeuszT., Hodowla zwierząt, 2006 .
- ↑ Rafał Targosz: Drób, czyli ptactwo, plus...królik. Gazeta.pl, 2011-08-05. [dostęp 2017-09-21].
- ↑ Produkcja i handel mięsem na świecie ksow.pl (dostęp 30.08.2014)
- ↑ Jak kształtowała się produkcja zwierzęca w 2013 roku? swiatrolnika.com (dostęp 30.08.2014)
Bibliografia | edytuj kod
- Leksykon PWN, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa 1972, s. 256
- Słownik Współczesny Języka Polskiego (tom 1), Przegląd Readers Digest, Warszawa, 2001, ISBN 83-88243-28-4, s.203
