Hekele


Hekele w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania francuz z hekele

Hekele (niem. Häckerle) – śląska potrawa sporządzana na zimno z wymoczonego i pokrojonego śledzia oraz ugotowanego jajka, ogórka kiszonego, cebuli, z dodatkiem pieprzu i musztardy. Najczęściej podawana z pieczywem.

Bibliografia | edytuj kod

  • Elżbieta Łabońska: Śląska kucharka doskonała. Fundacja dla Śląskiego Instytutu Naukowego Fundacja dla Uniwersytetu Śląskiego, Katowice 1990
Na podstawie artykułu: "Hekele" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy