Karboksypeptydaza


Karboksypeptydaza w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Karboksypeptydazaenzym trawienny, egzopeptydaza, metaloproteina – zawiera jon cynku w miejscu aktywnym.

Działa na łańcuchy peptydowe katalizując odczepienie C-końcowych aminokwasów w łańcuchu, szczególnie jeśli w łańcuchu bocznym aminokwasu występuje pierścień aromatyczny bądź rozbudowany łańcuch alifatyczny.

W mechanizmie działania powyższego enzymu należy zwrócić uwagę na dwie cechy:

  1. indukowane dopasowanie (przyłączenie substratu powoduje znaczne zmiany w strukturze enzymu),
  2. aktywacja wody (jon cynku znajdujący się w miejscu aktywnym enzymu znacznie zwiększa reaktywność wody).

Zobacz też | edytuj kod

Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.

Na podstawie artykułu: "Karboksypeptydaza" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy