Oenina


Oenina w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Oeninaorganiczny związek chemiczny z grupy antocyjanów, będących barwnikami roślinnymi. Oenina jest 3-O-glukozydem malwidyny. Oenina jest głównym barwnikiem w owocach Vitis vinifera i odpowiada za czerwony kolor młodych czerwonych win otrzymywanych z tych winogron[4].

Przypisy | edytuj kod

  1. Oenina (CID: 443652) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  2. a b Oenina (nr 72813) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck KGaA) na obszar Polski. [dostęp 2011-06-18].
  3. Oenina (nr 72813) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck KGaA) na obszar Stanów Zjednoczonych (ze względu na zmianę sposobu wywołania karty charakterystyki, aby pobrać kartę dla obszaru USA, na stronie produktu należy zmienić lokalizację na "United States" i ponownie pobrać kartę). [dostęp 2011-06-18].
  4. Francisco A. Tomás-Barberán, Richard J. Robins: Phytochemistry of fruit and vegetables. Oxford University Press, 1997, s. 34. ISBN 978-0-19-857790-4.
Na podstawie artykułu: "Oenina" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy