Escamoles


Escamoles w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania Escamoles w sosie czosnkowym

Escamoles - w kuchni meksykańskiej określenie jaj niektórych gatunków mrówek, spożywanych zwykle jako dodatek do tacos. Z wyglądu podobne do dmuchanego ryżu.

Bibliografia | edytuj kod

  • Andrzej Rudnicki-Sipayłło, Ewa Rusek: Przewodnik kulinarny:Meksyk, Wydawnictwo Pascal, Bielsko-Biała 2008, ​ISBN 978-83-7513-167-3
  • Juan Pedro Miquelasquez: Kuchnia meksykańska, SAMP, Warszawa 2004, ​ISBN 83-89822-29-6
Na podstawie artykułu: "Escamoles" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy