Mostek dwusiarczkowy


Mostek dwusiarczkowy w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania Mostek dwusiarczkowy

Mostek dwusiarczkowy, wiązanie dwusiarczkowe, mostek disulfidowymostek utworzony przez dwa atomy siarki (-S-S-) dwóch cząsteczek tego samego związku chemicznego lub różnych związków. Substancje zawierające takie mostki noszą nazwę disulfidów.

W białkach wiązania dwusiarczkowe powstają między atomami siarki dwóch reszt cysteinowych, dając cystynę. Ma to duże znaczenie w tworzeniu struktury trzeciorzędowej białka.

Na podstawie artykułu: "Mostek dwusiarczkowy" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy