Musaka

Musaka w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania Musaka

Musaka (ngr. μουσακάς) – zapiekanka przygotowywana na bazie bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa; danie popularne w kuchni greckiej[1]. Górną warstwę dania stanowi sos beszamelowy posypany żółtym serem[1].

Przypisy | edytuj kod

  1. ↑ a b Melidzanes. W: Richard Sterling, Georgia Dacakis, Kate Reeves: Greece. Lonely Planet, 2002. ISBN 1-86450-113-8. (ang.)
Na podstawie artykułu: "Musaka" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy