Nasycone kwasy tłuszczowe


Nasycone kwasy tłuszczowe w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Nasycone kwasy tłuszczowe to kwasy tłuszczowe niezawierające podwójnych wiązań w cząsteczce. W warunkach normalnych są zwykle białymi ciałami stałymi. Kwasy zawierające w łańcuchu więcej niż 10 atomów węgla są nierozpuszczalne w wodzie i są nielotne.

Na podstawie artykułu: "Nasycone kwasy tłuszczowe" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy