Siarczyn potasu


Siarczyn potasu w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Siarczyn potasu (nazwa Stocka: siarczan(IV) potasu), K
2SO
3 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy siarczynów, sól kwasu siarkawego i potasu. Jest białym proszkiem[2], który utlenia się w obecności tlenu do siarczanu potasu[3]. Otrzymuje się go w reakcji węglanu potasu z kwasem siarkawym:

K
2CO
3 + H
2SO
3 K
2SO
3 + CO
2 + H
2O

Jest stosowany jako środek konserwujący (E225) oraz przy produkcji cukru i karmelu amoniakalno-siarczynowego[3].

Przypisy | edytuj kod

  1. a b c d e CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 4-81, ISBN 978-1-4987-5429-3  (ang.).
  2. a b Siarczyn potasu (nr 658510) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck KGaA) na obszar Polski. [dostęp 2017-07-27]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
  3. a b E225: Siarczyn potasu, Food-Info [dostęp 2017-07-27] .
Na podstawie artykułu: "Siarczyn potasu" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy