Wilec wodny


Wilec wodny w encyklopedii

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Wilec wodny (Ipomoea aquatica) – gatunek rośliny z rodziny powojowatych (Convolvulaceae). Rodzimy obszar jego występowania to głównie obszary o tropikalnym klimacie w Afryce, Azji, Australii, Nowej Zelandii i Ameryce Południowej, ale rozprzestrzenił się także na niektórych wyspach Pacyfiku i w południowych rejonach USA[3]. Jest powszechnie uprawiany w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Ze względu na jadalne liście jest określany mianem "szpinaku wodnego"[4].

Morfologia | edytuj kod

Liście i kwiaty
Pokrój
Płożąca roślina wodna, puste łodygi tworzące pędy o długości 2–3 m, unoszące się na powierzchni wody.
Liście
Trójkątne do strzałkowatych o długości 5–15 cm, szerokości 2–8 cm.
Kwiaty
Białe, z malwowym środkiem, w kształcie trąbki
Owoce
Strąki z nasionami[5]

Zastosowanie | edytuj kod

Tajskie danie pak bung fai daeng

W krajach Azja Południowo-Wschodniej liście są tradycyjnie wykorzystywane jako popularne warzywo, smażone z dodatkiem czosnku i pasty krewetkowej. Lokalne nazwy: język tajski: phak bung ผักบุ้ง ; język wietnamski: rau muống ; język chiński: 空心菜 ; język kantoński: 蕹菜 ong choy; język filipiński: kangkung. Roślina niewymagająca dużego nakładu pracy w uprawie, w okresach głodu zastępowała ryż. Próbowano wprowadzić do uprawy w cieplejszych rejonach USA, ale okazał się gatunkiem inwazyjnym[6]

Przypisy | edytuj kod

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-04-14].
  2. IPNI Plant Name Detalis
  3. a b Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-12-27].
  4. Jens G. Rohwer: Atlas roślin tropikalnych, str. 270
  5. Kang Kung King: The King of Vegetables: How to Harvest Kang Kung (Kong) Seeds, www.kangkungking.com [dostęp 2017-11-27] [zarchiwizowane z adresu 2012-11-20] .
  6. Plants Profile for Ipomoea aquatica (swamp morning-glory), plants.usda.gov [dostęp 2017-11-27] .
Identyfikatory zewnętrzne (takson):
Na podstawie artykułu: "Wilec wodny" pochodzącego z Wikipedii
OryginałEdytujHistoria i autorzy